Categoría: Inecol es Ciencia

Dioon edule Lindl. (Zamiaceae) es una cícada que se distribuye a lo largo de la vertiente del Golfo de México, en Veracruz, Querétaro, Hidalgo, San Luis Potosí y Tamaulipas. En la costa central de Veracruz hay una población que fue diezmada hace ocho años, debido al efecto de las intensas lluvias provocadas por el huracán Ernesto. Antes de este catastrófico evento, la población tenía altos niveles de diversidad genética y demográficamente estaba en equilibrio. Aunque las poblaciones naturales sean sanas, de nada sirve esto ante un fenómeno meteorológico de tal magnitud.

Los humanos, a lo largo de su existencia, son observadores y curiosos de la naturaleza que los rodea. Habitualmente, los científicos escriben artículos de investigación con terminología compleja para muchas personas, describen un trabajo de campo o laboratorio con mayor precisión y su meta es llegar a un público especializado. Sin embargo, divulgar el conocimiento, que sea entendible para una mayor cantidad de personas, ha sido y es fundamental en el desarrollo de las sociedades.

El Colibrí Tijereta Mexicano es endémico a México, globalmente “casi amenazado” y a nivel nacional en peligro de extinción. Tiene una distribución disyunta, con una población en la costa de la Península de Yucatán y la otra en la región central de Veracruz. Habita en sabanas, selvas bajas caducifolias, matorrales áridos, zonas abiertas, ecotonos de selva y manglares, acahuales, zonas de cultivos e incluso en jardines y huertos familiares. En Veracruz, se encuentra desde la costa hasta los 1200–1400 m de altitud. La época reproductiva es de mayo a septiembre, pero en la Península de Yucatán es más prolongado. En la estación reproductiva, la hembra construye el nido, incuba los huevos y cuida a las crías. Construye el nido principalmente con materiales vegetales y generalmente a baja altura (0.45-2 metros). Investigaciones recientes sugieren que, entre ambas poblaciones, aparentemente no existe flujo genético. Las poblaciones en Veracruz son vulnerables a la extinción lo cual requiere de medidas adecuadas de conservación.

DOS MOSCAS INVASORAS AMENAZAN LA PRODUCCIÓN DE HIGO EN VERACRUZ Rafael Ortega y Rodrigo Lasa Red...

La nixtamalización es un proceso tradicional que consiste en una cocción alcalina del grano de maíz, reposo, enjuagar y moler. El proceso de nixtamalización incrementa la calidad nutricional del grano al aumentar la disponibilidad de proteínas y calcio, además de que es el principal proceso para la preparación de los alimentos cotidianos en México, como la tortilla.