Querétaro. 14 de julio del 2025.-En un nuevo episodio que pone en alerta a la población de Peñamiller, Querétaro, las autoridades de salud investigan 18 casos sospechosos de intoxicación por clembuterol tras el consumo de carne en una convivencia local.
Este incidente ha generado preocupación en la comunidad, ya que los síntomas reportados incluyen taquicardia, mareos y malestar general, todos relacionados con esta sustancia prohibida en la ganadería para consumo humano.
La Secretaría de Salud del estado ya está en acción, tomando muestras de los afectados y revisando el establecimiento donde se adquirió la carne.
Los primeros indicios apuntan a que la carne consumida podría estar contaminada con clembuterol, un compuesto utilizado ilegalmente para engordar ganado, lo que representa un riesgo grave para la salud pública.
Los 18 casos se registraron después de una reunión social en la que los asistentes consumieron carne de res. Los síntomas aparecieron rápidamente, lo que llevó a las autoridades a sospechar de una intoxicación masiva. Aunque no se han reportado casos graves hasta el momento, la situación ha encendido las alarmas en el municipio.
La Secretaría de Salud ha intensificado las inspecciones en carnicerías y mercados locales para identificar el origen de la carne contaminada. Este no es el primer caso de intoxicación por clembuterol en Querétaro, ya que en octubre de 2024, más de 60 personas en Tolimán enfrentaron un problema similar tras consumir carne de res y vísceras. Comprar vitaminas y suplementos
El clembuterol, un beta-agonista que promueve el crecimiento muscular en animales, está prohibido en México para uso en ganado destinado al consumo humano debido a sus efectos nocivos, como taquicardia, temblores y ansiedad. A pesar de las regulaciones, su uso ilegal persiste en algunas regiones, poniendo en riesgo a los consumidores.
Las autoridades han recomendado a la población de Peñamiller evitar el consumo de carne de res hasta que se confirme la seguridad de los productos en el mercado local. Esta medida busca prevenir más casos mientras se completan las investigaciones.
El gobierno municipal de Peñamiller ha prometido colaborar con las autoridades sanitarias para esclarecer el incidente y garantizar que no se repita. Sin embargo, la falta de controles estrictos en la cadena de distribución de carne vuelve a quedar en evidencia, generando críticas entre los habitantes.
Este caso pone de manifiesto los retos que enfrenta el sistema de inspección sanitaria en Querétaro y la necesidad de reforzar la vigilancia en los rastros y mercados. La población espera respuestas claras y medidas efectivas para evitar futuros riesgos.
Mientras las investigaciones avanzan, los habitantes de Peñamiller permanecen atentos a las actualizaciones de las autoridades. La salud pública está en juego, y la confianza en los productos cárnicos locales se ve afectada por este nuevo incidente. Comprar vitaminas y suplementos
La Secretaría de Salud ha asegurado que los afectados están bajo observación médica y que los casos no han presentado complicaciones graves. Sin embargo, la incertidumbre persiste, y la comunidad exige mayor transparencia y acción inmediata para proteger a los consumidores.
