México. 27 de mayo del 2026.-El presidente de la Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas (CNOG), Homero García de la Llata, llamó a no “satanizar” el consumo de leche de vaca y advirtió que México aún mantiene un déficit en la producción del lácteo.
Detalló que actualmente se producen 13 mil 800 millones de litros de leche al año, cuando el país debería alcanzar al menos los 15 mil millones de litros anuales para cubrir la demanda nacional.
Reconoció que la producción nacional de leche todavía no logra abastecer completamente el consumo interno.
García de la Llata señaló que existen grupos que aseguran que la producción de leche genera contaminación ambiental y contribuye al sobrepeso.
“Estamos siendo satanizados con mitos, con temas nutricionales y de contaminación del medio ambiente”, acusó.
Por su parte, el presidente de la Cámara Nacional de Industriales de la Leche (Canilec), Jorge Lozano Garza, afirmó que se requieren campañas de alimentación, ya que en el país se consumen más refrescos que leche.
“El consumo per cápita de leche es de 148 litros por año, mientras que el consumo de refrescos es de 166 litros al año”, resaltó.
En el marco del Día Mundial de la Leche, que se conmemora el próximo 1 de junio y es reconocido por la FAO, productores del sector se comprometieron a impulsar inversiones mediante el Plan México para mejorar la elaboración del lácteo y fortalecer su distribución con acciones de beneficio social.
