Mucho se habla y pontifica sobre los problemas de Cambio Climático/Calentamiento Global, sobre los efectos negativos a la salud de la comida chatarra, sobre la necesidad de comer más sano consumiendo verduras y frutas frescas provenientes de sistemas de producción sin el uso de agrotóxicos u orgánicos, sobre las bondades de convivir con la naturaleza y la apremiante necesidad de protegerla, y así por el estilo. Pero la verdad es que se trata, como mucho de lo que experimentamos en este mundo y país, de mucha palabrería y de buenos deseos que tristemente se quedan en eso. O tratándose de funcionarios y políticos, estaríamos hablando, siendo amables, de ignorancia, o en el peor de los casos, de palabras/promesas/compromisos huecos.
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